Latte / Caffé Latte. Gerek yumuşak içimi gerek sanatıyla ayrı bir kültür oluşturan ‘Latte’, İtalyanca’da süt anlamına gelmektedir.
İtalyan kökenli Caffé Latte, günümüzde dünyanın her yerinde tüketilmektedir. Peki Caffé Latte nasıl yapılır?

Caffé Latte, espresso üzerine süt eklemesiyle elde edilir. Öncelikle normal espresso yapımına geçilir. Taze öğütülmüş kahveden (7-9 gr önerilir) single espresso hazırlanır ve ardından buhar yöntemiyle süt ısıtma (70-72 derece önerilir) işlemine geçilir. Isınıp krema haline gelen süt, hazırlanan espresso’nun üzerine dökülür. Caffé Latte içime hazırdır.(Süt kahve oranı 1/7 kabul gören aralıktır)